怪師傅
入行37年,07年考獲全國認可中式高級麵點技師證書,全港暫時只有七人考獲此等級。
香港餐飲專業技師協會會員
香港飲食業職工總會永久會員
香港專業點心師總會會員
資料
地點:
旺角西洋菜南街194號西洋大樓1/F 194座
電話號碼:
23930622
星期一 - 星期五:
14:00 - 19:00
星期六 - 星期日:
10:00 - 17:00
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怪師傅

怪師傅 2009-12-29 聖誕剩物大翻身

www.vdonext.com
聖 誕 剩 物 大 翻 身卜 卜 脆 沙 律 、 火 雞 脆 皮 壽 司 、 雜 果 忌 廉 杯 、 煙 鴨 胸 酥 皮 薄 餅
王香香

王香香怪師傅,您好! 聖誕快樂!
唔好意思,本來係1月5日有一叉燒班,但我今日想報名時,發現已經取消啦!請問什麼時候會再開班呢?? 謝謝

2009年12月24日 8:29 · 舉報
怪師傅
怪師傅
請留意網上公佈,多謝!
2009年12月27日 18:03
怪師傅
怪師傅
叉燒班已改回1月5日,如時間許可,可於網站報名。謝謝 ^^
2009年12月28日 23:02
怪師傅

怪師傅 黎緊一月又有新課程嚕~ : )
今次推出既係「禦寒醉雞窩與花鵰醉雞」

呢排天氣凍~食個醉雞窩包你全身暖笠笠
又回返暖?咁岩啦~花鵰醉雞凍食都無問題~

看似好易,但點樣做到滑又有雞味呢?
當然係有技巧架啦...

1月開左三班,有興趣既朋友就來報名吧 =D

Frances Lo

Frances Lo怪師傅,我想問你會唔會開班教粉果???

2009年12月19日 7:02 · 舉報
怪師傅
怪師傅
暫時唔會!請諒!
2009年12月19日 17:35
怪師傅

怪師傅 豆沙角一向都有朋友話想學..今年徇眾要求下終於開啦~
怪師傅仲會係堂上教大家整成元寶型~出面仲未有得買架~
送禮自用夠晒意頭兼有心思啦? ^^

至於擂沙煎堆~睇相就知流到出晒黎啦
食時要小心D燙嘴唷.. =D

暫時開左3班,有興趣可於工作坊首頁報名

怪師傅
09年新出爐利事封 雖然聖誕未過~但今年我地新款利事封又出爐啦~ 除左年年唔同款外,為左想特別少少~本工作坊既設計總監棄用網上既罐頭字體,今年特別誠邀怪師傅親自提筆寫賀年……
Mimi
Mimi
有師傅既真跡,一定要好好珍藏啦。
2009年12月13日 6:18
怪師傅
怪師傅
多謝!多謝!獻醜!
2009年12月13日 17:18
怪師傅
09年最新環保袋: 有留意開工作坊動向的話,今年已經係第三年送環保袋俾大家了~ 只要拎過舊既環保袋都知今年既款又係新款...希望大家鐘意... ^^ 今次除左有啡色既6吋環保袋,我地仲特別整左八吋既黑色環保袋俾大家 想要?駛唔駛錢架? 標題都寫明係「優惠」,當然唔駛大家俾錢買啦~ 只要你由今日起報任何課堂,係點名後打開locker~ 6吋既環保袋就靜靜地放係圍裙下面嚕~ ……
怪師傅

怪師傅 09/12/09 冬日暖笠笠煲仔菜~

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肥 美 雞 鴨 煲 仔 菜芋 頭 油 鴨 煲 、 紅 燒 豆 腐 煲 、 牛 油 蟹 粉 絲 煲 、 滑 雞 腸 粉 煲
凱怡

凱怡怪師傅 你好呀..我係第一次上你facebook同上你個blog..
本人想學中西式既甜品~我想問下..有冇d課程可以比我一連學習..??
重有價錢方面..可唔可以唔好咁昂貴?

2009年12月8日 6:40 · 舉報
怪師傅
怪師傅
多謝您瀏覽,課堂是獨立每堂計算的。
課程可上小號網頁瀏覽http://www.masterwhy.com
為經營成本,小號已將費用壓至很低。請體諒呀!
小號中西式甜品價錢及種類有多樣選擇,有稍貴的也有稍低價錢亦可參考。
2009年12月8日 18:30
怪師傅

怪師傅 對做小菜無興趣?唔怕~到第二位佳麗出場了~ ^^
「鬆化甜蛋散與合桃沙琪瑪」~

黎緊仲會陸續有新堂加入~請密切留意工作坊網頁同呢度啦 ^^

怪師傅

怪師傅 大家係咪等左好耐都無新野學等到悶呢~?
登登登鄧~~09年12月最新的小菜班終於出場啦~~ \^o^/

首先第一位出場既佳麗係:「酸辣湯麵與沙窩雲吞雞」

A:「丫扯~我自己都識整啦~」
B:「上網大把食譜啦~駛鬼學咩」

係~我地當然明白咁樣點會吸引到你地黎學~
但~你地見唔見到幅相寫住「自制手打麵及自制上海雲吞皮」呢~

無錯~麵同雲吞皮都係自己做架~

唔理你係咪身在異鄉~
係咪即時有意欲去網站報名呢~? ^^

怪師傅

怪師傅 Yes周刊不經不覺19周年,今期(20/11/09)師傅教大家做左幾款用$19就做到既甜品小食...有興趣不妨睇下 ^^

2009年11月22日 5:21
怪師傅

怪師傅 19/11/09 上海菜

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上 海 菜糖 醋 小 排 骨 、 笋 蝦 鹹 肉 、 醬 爆 雞 柳 年 糕 、 豆 沙 糯 米 糕